رنگش ب تفت دادن سبزی بستگی داره
سبزی رو اول بزار با شعله ملایم آبش کشیده بشه
بعدم ب اندازه کافی روغن اضافه کن و حدود یکی دو ساعت با صبر و حوصله باید با شعله کم تفت بدی
رنگش تیره ک شد بریزی تو قرمه ، رنگ قرمه سبز مایل ب سیاه میشه
آخر سرم ی تیکه یخ بنداز تو قرمه ک روغنش جمع بشه روش