من بادمجونارو کباب کردم
پوستشو گرفتم با گوشت کوب یکم کوبیدمش گذاشتم کنار
پیاز داغ درست کردم بهش ۴تا حبه سیر رنده شده رو اضافه کردم بوش که درومد ادویه زدم زرد چوبه فلفل سیاه کاری خوب که بو خامی ادویه گرفته شد نعنا رو باهاش تفت دادم تا اینکه رنگ پس بده نه که بسوزه تلخ شه فقط در حد یه تفت بعد بادمجونارو اضافه کردم هم که زدم با مواد خوب مخلوط شد هم زمان کشکی که از قبل آب کردم رو با گردوی خورد شده اضافه میکنم بعد از یه ربع زیر شعله رو کم میکنم روغن پس بده و تمام