شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه،زمانى حاکم کرمان بود و اسم کوچکش حسنعلی میرزا بود.او در کرمان تجربه کرده و متوجه شده بود ترکه های نازک انار می تواند کار سیخ کباب را بکند.
و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد،خوشمزه تر هم می شود.بدین جهت پخت کباب با چوب انار را باب کرد که در کرمان به «کباب حسنی» معروف شد؛ و حاکم وقتی میل کباب داشت به نوکرها می گفت :
طوری کباب را بگردانید که نه سیخ بسوزد نه کباب.
این دستور او بعدها ضرب المثل شد و در واقع مصداق همان اعتدال است که این روزها ورد زبان این و آن شده است.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
