خانمای کدبانوو هرفوت وفنی که بلدید برای خوشمزه ترشدن فسنجون بیایدباهم به اشتراک بزاریم
من اولین بارمه میخوام درست کنم رازخوشمزگی خورشتتون چیه؟؟
آخرش یخ بنداز
مرغشم ریش ریش کن
من قبلاً درست کردم خیلی خوشمزه بود ولی الان یادم نیست
الان میگم
من از صبح بار میزارم با شعله کم میپزه خیلی خوشمزه میشه رب انارشم شیرین نمیزنم هیچ مزه ای نمیده اینطوری
یکعدد عاشق فسنجونم اول یه پیاز رو رنده کن تفت بده بعد گردوها رو اضافه کن و روی حرارت کم حسابس تفت بده بذار یکی دو ساعت بپزه بعدم مرغ یا گوشت قلقلی رو اضافه کن و آخرای پخت یخ بنداز که روغن پس بده
منم یه ساله نپختم گردو گرونه خیلی،ولی حتما یه سیب شیرین داخلش رنده میکنم
فسنجون
فسنجون رو با کوفته قلقلی یا سینه بوقلمون درست کنی بهتر میشه ، طعم گوشت تنها خوب نمیشه
گوشت چرخ کرده با پیاز و نمک ادویه ، قلقلی هایی اندازه گردو یکم بزرگتر بنداز سرخ کن ، اگه سینه بوقلمون میخواهی استفاده کنی بدون استخون بدون پوست و چربی مستطیلی کوچیک خرد کن سرخشون کن ولی نه خیلی که سفت بشه اندازه ای پخته بشه روش یکم طلایی بشه ،من یه ذره نمک ابلیمو و یه تیکه پیاز باهاش میندازم بوش بره
تو یه قابلمه گردو چرخ شده رو تفت بده خامیش بره ، رب انار ملس اضافه کن و آب بریز ، بذار اروم جا بیفته و رنگش عوض بشه و روغن گردو دربیاد ، گوشتتم بستگی به اینکه کدومو انتخاب میکنی یه طوری بنداز توی خورشت که بپزه طعم بگیره ولی له نشه سالم بمونه
اخر که خورشت جا افتاد پودر دارچین ، یه کوچولو گلاب بستگی به اندازه خورشتت داره خیلی نریزی که بوی گلاب نگیره ، بریز بعدشم طعمش رو بچش اگه شیرین دوس داری شکر اضافه کن ، یعنی ملسی و شیرینیش به خودن بستگی داره توی اذویه زدن احتیاط کن کم کم بریز و بچش تا طعم دلخواهت بشه
میتونی پیاز رنده کنی تفت بدی سرخ‌بشه بعد بهش گردو اضافه کنی تفت بدی خامیش گرفته بشه ، پیاز بزنی یا نزنی ب خودت بستگی داره ، من میزنم نباشه نمیزنم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
