گردوی روستای ما خیلی روغنیه
گردو رو با آسیاب دستی خورد میکنمطوری که یه کوچولو دندونگیر باشه بعد پیاز داغ میکنم گردو رو باهاش تفت میدم ابجوش میریزم میذارم قل بخوره چند ساعت که گذشت گوشت گوسفندی بدون چربی رو که پختم ریش ریش میکنم (قلقلی هم میشه ریخت) اضافه میکنم به خورشت بعد رب انار میریزم درشو میذارم هر یکساعت یه بار یه قالب کوچولو یخ میندازم توش که روغن گردو در بیاد وقتی خورش جا افتاد نمک و یه کوچولو شیره انگور یا شکر اضافه میکنم که کمی ملس بشه فکر کنم یه ده دوازده ساعتی پختش طول میکشه برام😂🤦♀️ تو دیگ کوچولوی سنگی هم درست میکنم عالی میشه