طرز تهیه یک پیمانه شکر روی شعله ملایم آب کنید شعله حتما ملایم باشه تا شکر نسوزه و کم کم آب بشه.در این حین شکر رو هم بزنید تا هیچ دونه ای نمونه دو قاشق غذاخوری کره رو به شکر آب شده اضافه می کنید و هم می زنید در صورت علاقه می تونید کمی هل ساییده اضافه کنید سپس دو پیمانه کنجد اضافه شود شما می تونید کمتر کنجد بریزید ولی دو پیمانه باعث میشه سوهان ترد و خوشمزه بشه وقتی سوهانتون رو هم زدید و کنجد با شکر مخلوط شد روی یک سینی فلزی از قبل چرب شده مواد رو منتقل می کنید و صبر می کنید خنک شود با دست یا چاقو برش می دهید نکات 1.سینی پلاستیکی یا شیشه ای نباشد چون مواد گرمه 2.مواد رو گرم گرم به سینی منتقل کنید 3.سینی حتما چرب باشد 4.شکر کاملا آب بشه و هیچ قندی توش نباشه نوش جان