طرز تهیه ی سالاد ماکارانی
🍝🍝🍝🥗🥙🥙🥙🥗
نه عزیزم ماکارونی خودش نشاسته خالصه سیب زمینی ام بریزی هم خمیرش میکنه هم سنگین
برا سالاد ماکارانی هم من ماکارانی فرمی (حالا فرم و شکل دلخواهت رو )انتخاب کن بزار تو آب جوشیده نمک و یه کوچول روغن بریز قل بخوره
وقتی کامل پخت نه خام بمونه نه در حد له شدن و خمیر شدن بشه
آبکش که کردی قشنگ آبش که رفت بزار بخچال کاملا خنک بشه
موادشو ازقبیل
(کالباس نگینی خرد شده،فلفل دلمه رنگی نگینی،ذرت پخته،خیارشور ،نخودفرنگی پخته،هویج هم بعضیا بخار پز و نگینی میکنن که من نمیزنم )
سسش هم
(مایونز ،خردل ،آبلیمو ،نمک و فلفل یکم آب خیارشور )
بعد اینکه ماکارانیای فرمیم سرد شد (اگر ماکارانیهات داغ باشن هرچقد سی بزنی به خودش میگیره و جذب میشه هم پر کالری میشه هم انگار نه انگار سس زدی و مصرف سست بالا میره برا الویه هم همینطور بزار مواد رنده شدت کاملا تو یخچال خنک شه آخر سر سس بزن)همه موادو بهش میزنم و میزارم یه چند ساعتی مواد به خورد هم برن
طرز تهیه ی انواع بورک
🫔🫔🫔🫔🫔🫔
بورک 🥩🥩
ابتدا پیاز نگینی تفت بده تا سبک شه
بعد گوشت چرخی رواضاف کن🥩
بعد قارچ ،فلفل دلمه رنگی🫑🌶
ذرت درصورت دلخواه🌽
نمک 🧂فلفل🌶زرد چوبه
یا میتونید نمک رو حذف دوتا عصاره گوشت الیت پودر کنید
بعد اینکه مواد خنک شد ورقه های یوفکا(فرق نداره مستطیلی یا مثلثی باشه )
یه قاشق از مواد میریزی یه کوچولو پنیر پیتزا و رول میکنی و انتهای کارو کمی مرطوب میکنی تا بچسبه هم میتونی تو ظرف بزاری و فریز کنی هم میتونی همونموقع سرخ کنی و نوش جان😋😋😋
بورک سوسیس🌭🌭🫔🫔🫔
قارچ و با مقدار خیلی کمی روغن با حرارت بالا تفت میدیم
بعد فلفل دلمه رنگی 🌶
ذرت🌽
فلفل میزنی
بقیه مراحل هم مثل بورک گوشت پیش میری
بورک مرغ🍗🍗🫔🫔🫔
پیاز نگینی ریز تفت می دیم
(مرغ هم به صورت مکعبی ریز خرد شده
میتونی بریزی هم به صورت پخته و ریش ریش شده)
بقیه مراحل مثل بالا قارچ و فلفل رنگی و ذرت و ادویه جات
بقیه مراحل هم مثل مدل های بالا
بورک اسفناج🥬🥬🥬🥬🥬
اسفناجارو میریزیم تو تابه یه بخار پز که شد
(قارچ و مرغ هم میتونی اضافه کنی نکردی هم
مشکلی نداره همینجوریش خوشمزه میشه)
اسفناجا که پخت زردچوبه فلفل یدونه عصاره مرغ یا گوشت الیت بعد یدونه پنیر ویلی متوسط باز میکنیم و زیررگاز خاموش میکنیم و پنیر و اسفناج و باهم مخلوط کرده به خورد هم برن
این مدل رو هم مثل مدلای بالا موقع پیچیدن به قاشق مواد میریزی رو نون هات یه مقدار کم پنیر پیتزا و رول میکنی و سرخ میکنی
رومال بورک هاتم میتونی
یدونه تخم مرغ رو بزنی یه کم زعفرون دم کرده برا رنگش بزنی و با فرچه روی بورک ها بمالی در آخر برا تشخیص محتویات بورک هات میتونی از کنجد،خرفه،دانه چیه بپاچی روی بورکا و استفاده کنی
نوش جان😋😋😋
سلام خانمای کدبانو سیر و چجوری نگه دارم خراب نشه؟؟؟مدت طولانی بمونه
مدت طولانی منظورت چه مدته؟؟؟اگه برا مصرف ماهانه و بیشتر میخای
بوته های سیرو بپیچ لای دستمال کاغذی
هر بوته یه دستمال بعد
سلفون پیچ کن بزار تو ظرف در دار
و بزار یخچال معمولی تا مدت ها سالم میمونه
یه سریا که برا آش و اینا میخان
حریره درست میکنن
به اینصورت که سیرو خرد کرده
تو شیشه میریزن روش رو هم روغن میریزن
و میزارن یخچال تا ماهها میمونه
تو فریزرم میتونی به صورت حبه و پوست کنده
تو ظرف درب دار نگهداری 😊
امیدوارم به کارت بیاد
