کسی بلده حلوا درست کنه.
میشه بگید چطور درست میکنید؟
برید تو تاپیک ماریا قناد
من امروز درست کردم
روغن و کره رو میزارم داغ بشه از اونور آرد رو که ۳بار الک کردم میریزم تو روغن داغ هم میزنم تا رنگش عوض بشه بعد شهدی که با آب و شکر و زعفرون درست کردم و گذاشتم خنک بشه میریزم توش بره به خوردش و تمام
اردو قشنگ تفت میدم رنگش قهو ه ای میشه بعدم شکرواب و دارچینو گلاب مخلوط میکنم
روغن فراوان میریزم تو ارد تفت داده شده
بعدم مخلوط اب و شکرو ...کم کم به ارد اضافه مبکنم تند تند هم میزنم زیرشو کم میکنم
تجربه ثابت کرده بهترین آرد برای حلوا ارد سنگک هست
یه لیوان آرد
نصف لیوان کمتر روغن
یه لیوان آب و گلاب ( مجموع آب و گلاب باید برابر با مقدار آرد باشه)
نصف لیوان بیشتر شکر
آرد رو تفت بده تا کمی تغییر داد ، رنگش دست خودته عزیزم ، کمی قبلش آب و شکر رو بذار تا یکم به جوش بیاد اگه خواستی میتونی هل بشکنی داخلش بعد دربیار من گاهی گل محمدی هم میندازم درمیارم ، وقتی آرد تفت خورد یه بار الک کن بعد روغن رو اضافه کن ، با کفگیر که میکشی باید خط بیفته ، بعد زیرشو خاموش کن ، شهد هم باید از داغی افتاده باشه بعد دوباره زیرشو روشن کن شهد رو کم کم اضافه کن و گهواره کن.
این دستور ثابت شده ست ، حتما به نسبت مقدار ها دقت کن ، نوش جان
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
