یک کیلو
شیر
450گرم شکر
1ق م ثعلب
1ق چ هل
نصف ق چ وانیل
گلاب 4ق غ
شیر بزار به حالت جوش دربیاد. «شعلش کم کن»
ثعلب و هل شکر خوب قاطی کن و کم کم به شیر اضافه کن و خوب هم بزن تا دونه های شکر محو بشه
در آخر هم گلاب بزن «اگر دوست داشتی زعفرون بزن»
شعله خاموش کن
و ظرف محتویات بستنی رو بزار تو یه ظرف پاز یخ تا زود سرد بشه
بعد سرد شدن بزار فریزر
و هر یک ساعت یکبار خوب هم بزن
«4 تا 5 بار