سلامم
امشب مهمون داریم بعد مامانم میخواد زرشک پلو درست کنه بابامم بجا خود زعفرون عصارشو آورده این شد که مامانم گفت بپرسم برا درست کردن برنج زعفرانیش چجوری باید از عصاره زعفران استفاده کنیم
چون تا حالا استفاده نکردیم و همیشه خود زعفرون رو استفاده میکردیم
منم همیشه خودش رو داشتم
مثل زعفرون دمکرده هست دیگه میتونید با زرشک مخلوط کنید یا جدا یکم با برنج قاطی کنید
عصاره فقط رمگ داره مزه زعفران نمیده
نمیشه بیشتر برا خورشته
بعضیا به شکل اسپری هست که تو یه ظرف به اندازه دلخواهتون برنج میریزین بعد روشو اسپری میکنید و هم میزنید
اگه به شکل مایع هم هست ،همین طور
مثل زعفرون واقعی،یکم برنج میریزید،روشم از این مایع زعفرون میزنید و هم میزنین
تمام
خواصی هم داره؟؟ یا کلا مضره؟؟ اصلأ نمیدونم میشه جوابم بدید
https://rubika.ir/joing/DJIAIBBF0HDEGOIORTLRTPRBSLKUKYUM
منم تا به حال استفاده نکردم
ولی مادر شوهرم یه بار زعفرون نداشتن کلا
یکم زردچوبه با هل ساییده با گلاب رو قاطی کرده بود ،ته دیگ زعفرونی درست کرده بود
من خوردم کلی تعریف کردم
بعد خندید گفت اصلا زعفرون نزده بودم
واقعا تعجب کردم
اصلا مشخص نبود که زعفرون نبود
حالا شما که میگین عطر نداره،میشه داخلش از هل ساییده استفاده کرد
عالی میشه واقعا
