بچه ها فرداشب خانواده شوهرم و خواهرش مهمونم هستن میخوام یه قیمه عالی و مرتب درست کنم هر کی بلده دستورشو دز صفر تا صد و زمان پختش رو بهم بگه میخوام با گوشت گوساله درست کنم بچه ها وقتی میپزم اخر پخت هنوزم اب داره راه حل برا این مشکل هم بدین ممنونم
زنداییم
مامانبزرگم
تایپک در مورد قیمه زدم همه نکاتش رو هم گفتم
سرچ کن قیمه دونفره
دستور معصومه رجایی عالیه مث نذری ها خوشمزه میشه
اگه گفتن منم لایک کنید درراه خدا
برای لعابش
یا باید رب بیشتر بزنی
یا مثل اش یه قاشق ارد تو اب حل کنی بریزی
فلسفه قیمه رو درک‌نمیکنم
گوشت لپه رب😐
اب رب میخورن انگار چیه اخه
بادمجونی
بامیه
به
قیمه اصلا غذای مجلسی حساب نمیشه
من اول پیاز داغ میکنم گوشت رو با ادویه و اینا داخلش تفت میدم خوب
بعد لپه رو میریزم یکم تفت میدم
بعد اب یکم میریزم تا جایی ک رو گوشت رو بگیره اروم بپزه
اخرای پخت پودر دارچین اضافه میکنم باعث میشه خوش عطر بشه و اون اب اضافی رو نداشته باشه
و لیمو عمانی و رب و نمک
بیست نفرن نه دو نفر
عزیزم پیاز داغ فرااوان و اضافه کردن زعفران در آخر پخت خیلی خوشمزش میکنه، من درست میکنم همه میگن قیمه هات خیلی خوشمزش
اگر اب داره اخرش ،همون اخرش بزار قیمه کاااملا سرد بشه . یه حالت لعاب میشه . دوباره بزار روی گاز . اگر به نظرت ابش هنوز زیاد بود شعله رو زیاد تا ابش تبخیر بشه . حواست باشه زیاد ابش نکشه
نگا این کار و بکن عالی میشه
گوشت و پیاز و رب و تفت بده بزار تا گوشت پخته بشه
لپرو جدا گانه بزار بپزه
بعد که پخته شد نیم ساعت آخر لپرو اضافه کن به گوشت تا جا بیوفته
برید کنار سرآشپز اومد
پیاز فراوون ریز خورد میکنم با گوشت قیمه ای تفت میدم ادویه جات و زرد چوبه میزنم فلفل و دارچین خیلی کم که رنگ خورشت تیره و بد نشه لپه هارو میریزم و تفت میدم آلوچه حتماااا میزنم و لیمو ترش و رب گوجه بعد آب میریزم زیرغذا کم میکنم آروم خوب بپزه و جا بیوفته
لپه هارو حتما تفت بده که له نشه و با گوشت بپزه
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
