اونایی که آشپزیشون خوبه؟ یه سوال؟،؟؟؟؟

سوالت واقعیه یا برای اکیپتون زدی؟

رازش ادویه هاشه و این ک خوب گوشت رو ورز بدی

توش پیاز پدر سیر دارچین فلفل قرمز آویشن زردچوبه و اصل کاری!جعفری میزنم

بعد سرخ کردن با شعله ملایم

یکم رب گوجه سرخ میکنم توش آب و زعفرون میریزم و میذارم کبابا دم بکشه

گوشت و پیاز اب گرفته روبا ادویه خوب ورز بده گوجه رو رنده کن گوشتو کاملا کف تابه نچسب پهن کن حالا مث تیکه پیتزا برشش بده و بزار هردو طرف گوشت خوب سرخ بشه وقتی سرخ شدپوره گوجه رو اضاف کن بهش و بزار خوب بپزن(پوره رو قبل اضافهه کردن ب گوشت بزار با کره و ادویه بپزه بعد اضافش کن ک گوشتات رو موقع پخت له نکنه.اضافش کرده ده دیقه بزار با گوشتا باشه و تمام

کتاب تابه‌ایتو آبدار بردار نذار خشک بشه و بی آب

خیلی راحته که ...

فقط پیازش قرمز بزنی بهتر و خوب ورز  بده....

بع موقع پشت و رو کردنش هم فراموش نکنید و

بعدش نوش جان

من پیازو رنده میکنم یه کوچولو ازابشومیگیرم نه همشو نمک وفلفل سیاه با یکم سماق ورز میدم بعدمیزارم بیست تانیم ساعت تویخچال بمونه کف تابه یکم روغن میریزم تاهمه حاش روغنی بشه گوشتویه دست پهن میکنم باشعله متوسط میزارم بپزه گوجه خرد میکنم نه خیلی ریز میریزم دور تابه .کم کم ابش که کشیده شدمیزارم زیرش سرخ بشه رو سماق میریزم برمیگردونمش که اونطرفشم سرخ بشه وسماق رواونطرفشم میریزم.زیادنریزکه ترش بشه .گوجه هامم که سرخ شد باپلو میخوریم.

اینهمه ادویه که دیگه کباب نیست.کباب تابه ای همون کباب کوبیدست منتهی توی تابه اینهمه ادویه نداره.البته هرشهری حتما یه مدل درست میکنه

من گوشت دوست ندارم واسه همین ادویه میزنم تا قابل خوردن شه اخرشم نمیخورم:/

گوجه رو ک رنده کردی با ادویه و کره بزار توی ی قابلمه بپزه همزمانم گوشتاتو سرخ کن دو طرفشو وقتی هر دو طرفش سرخ شد پورت هم پخت به اندازه ای ک۱۰دیقه دیگه برای پخت پورت وقت لازم باشه بریزش روی گوشتات اگه تند خورید که یه فلفل قلمی هم بزار تو تابه و درشو ببند تا۱۰دیقه ک خوب گوجه و گوشت ب خورد هم برن(من این دستورا رو خودم ب دست میارما واس همین کس دیگه ای مثلش نگفته مثلا اگه دستورش گفته گوجه رپ همینجور بزار من خوشم اومده پوره کنم یا اگه کباب تابه ای اصل یجور دیگس من اینو امتحان کردم بجاش)