میخام کیک 🍰 درست کنم

من بدون فر و بدون همزن فقط کیک فنجانی بلدم

باید خوب سفیده تخم مرغ و بزنی که بشدددددت پف کنه و اصلا وقتی ظرفو برمیگردونی نیفته 

اونموقع پفش قشنگ میشه

آره مال منم مثل قبل پف نمیکنه داخل کیک مغز پخت نمیشه کمی خیس در میاد 😕

میشه بگی چه جوری درست می کنی؟

بکینگ پودرت کهنه شده 

تخم مرغو خوب نزدی

شما می تونید به جای آب انار نوشابه نارنجی بریزید این طوری پف بیشتری هم می کنه تو تاپیک خودم هست امتحان شده هست حتما به نکته های که زیرش نوشتم توجه کنید خیلی کارساز هستن

این دستور با هم زن دستی یا چنگال هم میشه 

اگه میکسر یا غذاساز داشته باشی راحت میشه نداری؟

دستت درد میگیره ولی این دستور رو هر بار درست کردم عالی بوده...

۶ تا تخم مرغ ،۱ لیوان دسته دار فرانسوی آرد،۱لیواندسته دار فرانسوی شکر،هل یا وانیل یا زعفرون به مقدار دلخواه،بکینگ پودر یه قاشق چای خوری سرخالی

۶ تا تخم مرغ رو زرده و سفیده رو جدا کن سفیده رو با یه قاشق از شکر ها اینقدر بزن تا فرم بگیره و وقتی ظرف رو کج میکنی نریزه

زرده ها با شکر باقیمانده و هل یا زعفرون یا وانیل اینقدر بزن که کرمی و کشدار بشن 

حالا زرده هارو بریز تو سفیده ها و آروم فقط مخلوط کن زیاد نزن بعد آرد رو با بکینگ پودر ۳ بار الک کن و کم کم به موادت اضافه کن و آروم در حد مخلوط شدن هم بزن 

قابلمه ای که گرم شده رو چرب کن و بعد موادت رو بریز 

شعله گاز خیلیییی کم یا شعله پخش کن بزار 

دمی هم بزار 

بعد یک ساعت میپزه

‍ #کیک_فنجونی_بدون_فر‍ 

مواد لازم:
آرد  8ق غ
شیر  10ق غ
بیکینگ پودر  یک ق غ سر خالی
وانیل نوک ق غ
شکر  6 ق غ
روغن  6ق غ
تخم مرغ  2عدد
پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه:
ابتدا آرد و شکر و بیکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو را مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و با چنگال هم میزنیم.
شیر و روغن را نیز به مواد اضافه میکنیم و با چنگال میزنیم تا خوب یک دست شود.
فنجانها را چرب کنید تا نصفه از مواد پر میکنیم فنجانها را کف قابلمه میگذاریم و قابلمه را تا نصفه فنجانها آب میریزیم بعد از اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد شعله گاز را کم میکنیم و در قابلمه را با دم کن روی آن میگذاریم 20دقیقه به همین حالت میماند تا کاپ کیک آماده شود سپس فنجانها را از قابلمه خارج میکنیم.
نکته:
موقع اضافه کردن پودر کاکائویی اگه الک کنید راحت با مواد مخلوط میشه و داخلش گلوله گلوله نمیشه.
برای درآوردن کیک از فنجانها اصلا عجله نکنید بذارید کامل خنک بشه بعد با چاقو اطرافش رو آزاد کنید.
چاقو رو از کناره ی کیک داخل کنید دور تا دور کیک رو از فنجان آزاد کنید.
بعد خیلی خیلی راحت درمیاد.