گوشت و پیاز رو مثل همه ی خورشتا بپز خب، اب و رب و ادویه و ...
تو یه کاسه یه مشت خلال بادام خیس کن ، یک ساعت آخر خورشت، خلال بادام رو تفت بده و بریز تو خورش
مثل قورمه که سبزی رو تفت میدی یه ساعت آخر اضافه کنی،
وقتی خورشت آماده شد ، ۱۵ یا ۲۰ دقیقه ی آخر قبل خاموش کردن ، وقتی خورش هنوز یکم آبکیه،تخم مرغ بشکن توش و در بذار روش
اگه دو نفری دو تا تخم مرغ اگه ۴ نفری ۴ تا اونطوری
تخم مرغا رو نباید هم بزنی اصلا، بشکن روی خورش و هم نزن درشو بذار تا بپزن تمام