سلام خانمای کدبانو لطف میکنید مرحله به مرحله بگید فسنجون چطور درست کنم
الان بین گیلانی های عزیز و تهرانی ها اختلاف میفته🤣
منم خیلی دلم‌میخواد درست کنم..اسیابم سوخته..گردو نمیتونم اسیاب کنم..راه دیگه بلدین؟
گردو چرخ میکنم تفت میدم یخ و اب میریزم میزارم بپزه دو سه ساعت با پیچ کم.
بعدم یا قلقلی درست میکنم یا مرغ سرخ میکنم میریزم توش یا هر دو رب انار یکم شکر و یه ذره سرکه یا آبلیمو میزنم و یکم دارچین.گاهی هم یه هویج پخته رنده میکنم توش برای اینکه حجمش بیشتر شه رو مزش هم تاثیری نمیذاره.
گردو هم برای هر نفر ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
ابتدا گردو شکسته و آسیاب میکنیم😆
به سمت یخچال رفته و گوشت چرخکرده را بیرون اورده با پیاز رنده شده و نمک و زعفران ورز داده و گلوله گلوله کرده و سرخ میکنی
سپس گردوی آسیاب شده رو در قابلمه تفت داده تا روغن بیا اندازد
سپس آب ریخته تا گردوها بپزد و یه هویج رنده کن و بریز داخلش که غلیظ بشود و وقتی شروع به قل زدن کرد گوشت قلقلی هارو توش میریزی( دیگه حال ندارم کتابی تایپ کنم😂) ۲۰ دقیقه قبل از پخت کامل رب انار میریزی و اگر ترش بود قبل از خاموش کردن یکم شکر بزن قوام میاره
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
27 ثانیه پیش
27 ثانیه پیش
28 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
