برای ۴تا لیوان شیر محلی باید یه قاشق مربا خوری ثعلب رو با یه لیوان سر خالی شکر قاطی کنی وقتی شیر جوش اومد کم کم بهش اضافه کن یکم گلاب هم بریز صبر کن تا دوباره جوش بیاد بعد بزار تا خنک بشه بزار تو فریزر هر دو ساعت یه بار بیار بیرون با قاشق چوبی هم بزن چهار یا ۵بار این کارو تکرار کن اگه میخوای زعفرونی یا کاکایویی باشه همون اول یکم زعفرون قاطیش کن میتونی چند تا ظرف هر کدوم یه رنگ درست کنی