عاشقان شیر کاکائو بیاید یه دقه

شیر و با شکر بجوشون پودر کاکائو بریز

شیر با ۳ قاشق پودر کاکائو و شکر میریزم تو مخلوط کن

پودر نسکوییک بعلاوه شیر سرد یا گرم

برای تهیه شیر کاکائوی خوشمزه در ابتدای کار پودر کاکائو را به همراه شکر و نشاسته گندم درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس شیر را به قابلمه اضافه کرده و مواد را با همزن دستی یا برقی به خوبی ترکیب می کنیم.

پس از اینکه بافت مواد یکدست شد، قابلمه را روی حرارت قرار داده و به صورت مداوم مواد را هم می زنیم تا شیر ته نگیرد. هم زدن مواد را باید تا زمانی که شیر شروع به جوشیدن کند ادامه دهیم تا خامی نشاسته گندم گرفته شود.

نکته دیگر اینکه حتما باید حرارت زیر قابلمه ملایم باشد تا حین جوش آمدن شیر، نشاسته گندم بپزد و طعم خامی اش گرفته شود. به هیچ وجه نشاسته گندم را نباید از مواد حذف کنیم چون غلظت شیر کاکائو در پایان کم می شود.

پس از اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد، ۱ قاشق از شیر کاکائو بر می داریم و اجازه می دهیم خنک شود، سپس مزه آنرا می چشیم. در صورتی که تمایل داشته باشیم می توانیم مقداری شکر به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنیم.

در نهایت قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم شیر کاکائو به طور کامل خنک شود. در نهایت شیر کاکائو را در ظرف دربسته می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود، سپس سرو می کنیم.

نکته دیگر در مورد شیر کاکائو این است که در صورتی که پودر کاکائو در دسترس نداشته باشیم می توانیم از شکلات تخته ای برای تهیه آن استفاده کنیم. برای مقدار مواد بالا حدود ۱۰۰ گرم شکلات نیاز است که نسبت به ذائقه خود می توانیم آنرا کم یا زیاد کنیم.....من با این دستور درست میکنم.محشره.

خواهش گلم ..عاشقش میشی....فقط از این به بعد خودت درست میکنی.

خیلی راحت

یه مقدار پودر کاکائو به مفدار لازم شکر می ریزم روش  و چند قطره شیر و هم می زنم تا پودر کاکائو کامل حل ب‌شه با شکر و دون دون نباشه و بعد کم کم و در حال هم زدن شیر رو اضافه می کنم والسلام نوش جان

من اول شکر و و هرچقدر خواستم پودر کاکائو رو هم میزنم تو لیوان بعد یکم شیر میریزم توش حل که شد بقیه شیر رو هم میریزم.

هم شیر گرم میشه هم سرد که من سرد رو ترجیح میدم.

اینم اندازه هاش ..شیر چهار لیوان....پودر کاکائو چهار ق چایخوری....شکر چهار قاشق غذا خوری ....نشاسته گندم ا قاشق سوپخوری