میخوام قرمه سبزی بپزم برا شام، گوشتو نیم ساعته تو قابلمه گذاشتم که بپزه، حواسم نبود همون اول بهش نمک زدم، فلفل سیاه هم زدم، الان یادم افتاد نمک اول کار ب گوشت بزنی دیر پخت میشه، بعضیا میگن سفت هم میشه، یه تیکه گوشت آوردم بیرون از قابلمه دیدم سفته خیلی ناراحت شدم به نظرتون خراب میشه؟ سفت میشه خیلی؟