خانومای گل میاید بحرفیم

اول نمک وزردچوبه رو با هم مخلوط میکنم بعد قشنگ به همه جای تکه های مرغ میمالم اگه وقت داشته باشم یک ساعت استراحت میدم بعضی وقت ها

ولی اکثر سریع سرخ میکنم .تو تابه روغن میریزم ومیذارم داغ بشه البته روغنش نباید کم باشه خیلی زیاد هم نباشه بعد هردو طرف مرغ رو خوب سرخ میکنم(مواظب باش روغن روت نپره وبسوزی) مرغا رو برمیدارم ومیذارم تو قابلمه وتوی همون روغن رب رو قشنگ سرخ میکنم وکمی زردچوبه  وفلفل سیاه میزنم بعدرب رو میریزم رو مرغا و توی قابلمه ابجوش میریزم اب باید کمی بالاتر از مرغا باشه

بعد توش پیاز وهویج وفلفل دلمه حلقه شده میریزم .بچش اگه نمکش کم بود نمک بزن چون تو مرغا اب میریزیم امکان داره نمکش کم باشه بعد یک ساعت وخورده ایی با پیچ کم میذارم خوب بپزه وبه روغن بیفته .اخرای کار هم کمی زعفران اضافه میکنم

اگر کسی باردار باشه زعفران نریز

انشاءالله

بله

ممنونم عزیزم

ممنونم عزیزم... این روش شما رو هم امتحان میکنم ببینم چطوری میشه... فقط چند تا سوال، با این روش کاملا بوی زحم مرغ گرفته میشه؟ بعد ادویه ها و چاشنی هایی که گفتید فقط همین هاست؟ تو این روش آلوی ترش یا تمر هندی اضافه نمیکنید همراه پیاز و هویج و فلفل دلمه؟ و دیگه اینکه سس مرغ که کنار برنج بود دستورش چطوریه؟ جدا باید تهیه بشه یا همون باقی مونده آب مرغمون هست؟

جالبه، پس شما به این غذا که مرغ رو ریش میکنند و با زرشک و زعفران به برنج اضافه میکنند چی میگید؟! 

 خواهش میکنم.اره میتونی قبلش امتحان کنی از خوب شد وخوشت اومد واسه مهمونی درست کنی

بله کاملا بوی زحم گرفته میشه.بله فقط همین هاست الو ترش اگه دوست داشته باشی چند تا دونه بریز ولی تمر نریز

گلم سس مرغ همون دستوری هست که گفتم قشنگ رب رو سرخ میکنی واب میریزی.همون اب مرغ هستش

به اون پلو مرغ میگیم