سلام عزیزا🙋🏻♀️
این بیسکوییت عالیه حتما امتحان کنید😘
۱۵۰ گرم کره نرم رو به همراه ۵۰ گرم پودر قند بزنید تا کرم رنگ بشه👇🏻
بعد یک قاشق غذاخوری عسل بهش اضافه کنید و باز بزنید👇🏻
بعد یک عدد تخم مرغ به همراه یک سوم قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و باز بزنید👇🏻
حالا همزن رو کنار بگذارید و ۳۰۰ گرم آرد قنادی رو وزن کنید بعد ۳ قاشق غذاخوری آرد رو بردارید و به جاش ۳ قاشق نشاسته ذرت اضافه کنید و ترکیب رو ۳ بار الک کنید
بعد آرد رو طی ۳ مرحله به مایه اضافه کنید و با لیستک هم بزنید
مرحله اول هنوز شله
مرحله دوم سفت تر شده لستیک رو کنار بذارید و با دست ورز بدید
مرحله سوم آرد رو با قاشق نم نم اضافه کنید و ورز بدید دقت کنید زمانی که خمیر به دست نچسبه آماده اس پس آرد زیادی به خورد خمیر ندید تا بیسکوییت تون سفت نشه👇🏻
به احتمال زیاد چند قاشق آرد اضافه میارید منم اضافه میارم معمولا👇🏻
حالا خمیر رو داخل یه پلاستیک بذارید و بذاریدش یخچال تا دقیقا یک ساعت استراحت کنه(بیشتر از یکساعت نشه)👇🏻
بعد از یکساعت فر رو بادمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و ته سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر رو با وردنه لای ۲ تا پلاستیک با قطر ۱ سانیتمتر پهن کنید تو این مرحله اگر تو خونتون عروسک دارید حتما مشارکتش بدید دوست دارن😍👇🏻
بعد پلاستیک رویی رو بردارید و به هر شکلی خواستید قالب بزنید👇🏻
شیرینی قالب زده رو توی سینی فر بذارید و دوراش رو جمع کنید و گوله کنید و دوباره لای ۲ تا پلاستیک پهن کنید و باز به همین ترتیب قالب بزنید،انقدر این کار رو تکرار کنید تا خمیرتون تمام بشه👇🏻
بعد سینی رو داخل فر که از قبل گرم کردید به مدت ۱۵ دقیقه بذارید شیرینی ها طلایی که شدن یعنی آماده ان خارج کنید و هر مدلی که دوست داشتید تزیین کنید👇🏻
نوش جان 😘👇🏻
