بچه ها من هركاري مي كنم قورمه سبزيم سياه نميشه از صبح بار ميزارم تا حدود ظهر دوست دارم مثل بيرون سياه و تيره بشه وجا بيفته چيكار كنم؟
سبزیش رو باید انقدر با حرارت ملایم تفت بدی که تیره بشه به زمان جا افتادن ربطی نداره زیاد
سبزی رو خوب تفت بده ولی نسوزونی که تلخ میشه با حرارت کم و زمان بیشتر تفت بده
نیم ساعت آخر هم زیر خورشت رو کم کن و یکم شنبلیله خشک بریز روغن سیاه جمع میشه رو خورشتت
سبزیتو حسابییییی سرخ کن تا سیاه شه و کمی رب انار بزن بهش اونا سبزیشون با روغن جامد یا دنبهوسرخ میکنن
قلمه
سبزیش رو زیاد سرخ کنی با حرارت کم
جا افتادنش هم باید با حرارت کم باسه وسبزیش هم ریز باشه
فقط با زیاد سرخ کردن سبزی سیاه میشه سبزی هم اروم اروم باید سرخ بشه که مزه تلخی نگیره
سبزی رو اون قدر تفت بده سیاه سیاه شه ولی نسوزه ها.مرتب تفت بده
ممنون ازتون ايشاله درست كنم ببينم چي ميشه
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز