اول پیازو خلال های نازک با رنده خورد کن با روغن درشو ببند بزار ارومم اروم بپزه بعد ک قشنگ نرم شد گوشت چرخ شده رو بریز داخل قابلمه بعد نمک و زرد چوبه قشنگگ بزار سرخ شه
بعد که سرخ شد یکم زعفران دم شده رو با ی لیوان اب قاطی کن بریز توی گوشت و پیاز درشو بزار زیرشو کم کن بزار بپزه تا ابش خشک شه بعدش دوباره سرخ کن
این روش خود منه اصلانم نیاز ب رب نیس