نه چون به سیخه نمیریزه
بعدم رو گاز بگیری گوشت خودشو میگیره
بادمجان رو پوست کن تکه تکه های دوسانتی کن
پیاز و گوشت و زردچوبه و نمک و فلفل رو ورز بده یه تکه بادمجان (ترتیب بادمجان بهم نریز)
یه لایه نازک گوشت چرخی رو بکش به سیخ چوبی
بعد در حد پنج دقیقه بادمجان رو آتیش بگیر تا گوشت خودشو بگیره بعد سرخ کن بعد با پیاز داغ و گوجه بزار بپزه دوست داشتی سیر هم بزن