اولین باره میخوام بگیرم هرکی وارده بگه
ترشی بادنجان شکم پر ؟
ووواییی من عاشقشم
شکم پر درست کن بادمجونا رو بپز بعد توشونو با سیر پر کن میتونی تمر هند یا رب انار هم بزنی خیلی خوب میشه😍😍😍😍😍
شکم پر درست کن😋
من بادمجان رو که مشکی هست که تلخ نباشه رو میشورم میذارم ابش خشک کا شد وسطشو میبرم نه کامل درحد یه قاچ بعد میچینم تو قابلمه که درش کیپ میشه سرکه میریزم روش یا چند ساعت زیرش کم هست و قل میزنه و بسیییار نرم میشه بعد میذارم خنک خنک خنک بشه بعدش میچینم تو شیشه با سیر و فلفل سبز که اونم قبلا با سرکه غلوندم بعدم نمک و فلفل و سیاهدونه و گلپر میریزم تو سرکه و هم میزنم و میریزم تو شیشه روی بادمجونام
بادنجان روتمیز بشور بعد شکمش رو یه قاچ بده در حدی که از هم جدا نشه . بعد توی اب جوش پنج شش دقیقه بجوشون و ابکش کن .بزار خنک بشه . مواد داخلش هم سیر . موسیر . فلفل تند با یه کم زرچوبه . اینا رو با هم له کن بزار تو شکم بادمجون . بعد بامجون ها رو دونه دونه بچین توی ظرفت و روش سرکه و نمک بریز . با سرکه قرمز خوشمزه تر میشه . بعد پنج شش روز میرسه . آماده خوردنه
خواهش میکنم عزیزم من یه مدت بااین روش درست میکردم کلی مشتری هم دارم ولی بچم دیگه نمیذاره خیلی اذیت میشم دیگه درست نکردم واسه فروش
اینم بگم از همون سرکه های غلیده شدت استفاده کن و نمک بزن و بریز شیشه خیلی خوشمزه تره تا سرکه ی نغلیده
اینجوری غلیظ و خوب میشه
در ظرفتم به هیچ عنوان هوا توش نره که خرابش میکنه و اینکه تو یخچال بذار
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
57 ثانیه پیش
57 ثانیه پیش
58 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
