سلام
دوستان من قیمه واسه شام گذاشتم، مهمون دارم زود گذاشتم که آماده کنم همه‌چیو نمونه لحظه آخر
نمیدونستم لپه اش از اوناس که زود میپزه!
الان لپه کامل‌پخته ولی گوشتش اصلا نپخته و کلا خورشت اصلا جا نیفتاده.
یعنی قشنگ ۲ساعت کامل لازمه که جا بیفته
چیکار‌کنم؟ لپه اش وا میره بی ریخت میشه که نه؟راهی هست؟
راهی به ذهنم نرسید
نه عزیزم راهی نیست
زیاد هم نزن فقط شاید لپه ها وا نرفتن
اگ میتونی گوشت هاشو جدا کن جدا بپز بعد اضاف کن البته با آب خود خورشت بپز
گوشتش رو جدا کن پیاز داغ بگیر رب بهش اصافه کن اب جوش بزیزو گوشت بزار تو زودپز بپزه لپه هم بریز توی قابلمه آخر سر گوشت پخته شده بهش اضافه کن
گوستاو با آب خورشتتو بریز داخل زود پز بپزه بعد دوباره به لپه هات اضافه کن
نه لپه وا نمیره منم همیشه لپه رو همون همراه گوشت میندازم باهم،،، طوریش نمیشه
عزیزم گوشت و لپه رو که نباید باهم میریختی ...
همیشه لپه رو جدا بزار بپزه نیم ساعت آخر بریز تو خورشت
آشپزیم که خیلی خوب نیست ولی با کفگیر لپه ها رو سعی کن دربیاری نیم ساعت آخر دوباره اضافه کن
گوشت ها رو جدا کن با مقداری از اب خورشت بریز تو زود پز اب هم بهش اضافه کن بزار خوب بپزه بعد وقتی پخت بریز گوشت ها رو لپه ها برا جاذافتادن هم. مقداری ارد رو با اب سرد حل کن وقتی خورشتت شروع کرد به قل زدن اضافه کن بهش
فقط زیاد ارد نزنی طعم ارد بگیره
گوشتارو بذار جدا بپزه بعد اینکه پخت بریز تو لپه ها
چیزیش نمیشه زیرشم کم کن ..البته مدام هواشو داشته باش له نشه
