کباب تابه ای چطور درست کنم

من تو تابه با گوجه میپزم خیلی خوش مزه میشه 

من بلد نیستم اما مامانم درست میکنه دیدم گه گوشت چرخ کردوه یه سری موادو قاطی میکنه بعد با دستش ورز میده

بعد تو تابه پهنش میکنه میپزه

پیاز بزن بعد گوشت با انواع ادویه ها مثل ادویه گوشت، زنجبیل، پابریکا، فلفل سیاه، گل زعفرون، نمک، زردچوبه و‌ حریره سیر. بعدم توی تابه روش کره طلایی لادن بذار یا کلا کره طلایی محشر میشه آخرشم گوجه بچین روش

چیز خاصی نداری ک یکم با ادویه هاش بازی کن پاپریکا سماق اینچیزا بزن یا ادویه کباب از عطاری بخر

پیاز رو رنده کن ابشو بریز دور  نمک فلفل  کمی گلپر زعفران گوجه ام کنارشم سرخ کن به به راستی تو یخچال بذار مواد استراحت کنن

گوشت پیاز نمک و فلفل زدچوبه رو خوب ورز بده بعد اندهزه یه نارنگی بردار تو دست حالت بده سرخ کن.بعد که هر دو طرف سرخ شد گوجه حلقه کن بریز.بعد روشو یه کم آبو رب درست کن زیرش کن کن درشو بذار.آبش کشیده شد آمادست

من امروز برای اولین بار درست کردم

بد نشد

پیاز رو رنده کن بعد با گوشت چرخ کرده و زردچوبه و نمک و یه قاشق چایخوری زعفرون قاطی کن و خوب ورز بده. بذار استراحت کنه تو یخچال به مدت دو ساعت.بعدا یا پهن کن تو تابه و برش بده یا اینکه به دستت آب بزن و شکل بده و بذار توتابه. 

من روغن هم یکی دو قاشق میریزم تو تابه و درشو نمیذارم ،چون گوشت  جمع میشه زیاد .

بعد که یه طرفش سرخ شد برگردون اونیکی طرفشم سرخ بشه ،گوجه هارم سرخ کن کنارش