یک لیوان آب با دو لیوان شکر بزار رو اجاق و اصلا هم نزن تا وقتی که شکر کامل حل شد بعد هرچند وقت با یه برس ابلیمو دور ظرف رو بکش که اگه شکر اطراف ظرف هست باعث شکرک نشه
وقتی شکر حل شد بهش اب لیمو اضافه کن ...بعد چند دقیقه اخر گلاب زعفران اضافه کن...بعد که غلظت پیدا کرد یه کم بزار تو لعلبکی فوت کن تا سرد بشه ببین اگه حالت چسپندگی داشت و مثل عسل شده شربت قوام اومده