غذاهای من دراوردی خوشمزه ای که بلدین

یه غذای مجلسی کم خرج درست میکنم : هویج و سیب زمینی رو خلال میکنم و سرخ میکنم یه دو سینه مرغ هم جدا گانه می پزم بعد ریش ریش میکنم کمی زرشک و زعفران آماده میکنم بعد همه مواد رو مخلوط کرده و یه لایه میریزیم روی برنجی که از قبل آماده کردیم هم خوشمزه و هم خوش رنگه و مجلسی

حالا این همه تعریف کردین بگین ببینیم جطوریه مرغ و گوشت زیر برنجی تون

برنج رو آبکش میکنم،مرغ رو از قبل یه بار با نمک و سرکه جوش میدم و آبشو میریزم دور تا هورمون ها و آمپول هایی که به مرغا میزنن و برای به خصوص زنا خیلی ضرر داره و کیست ایجاد میکنه،از مرغ خارج بشه و این یه بار جوش دادن مرغ با نمک و سرکه خوش طعمش هم میکنه،بعد کف قابلمه روغن میریزم و مرغارو با پیازهایی که یکم درشت تر خورد شدن با هویج های حلقه حلقه میچینم،بهشون نمک،فلفل سیاه،دارچین و زعفرون میزنم،در قابلمه رو میزارم و اجازه میدم یه نیم ساعت مرغا عطر و طعم مخلفات و ادویه ها رو به خودشون بگیرن بعد برنجی که آبکش کرده بودم رو روی اون مواد میریزم و ته استکان آب میریزم و درش رو میبندم،شعله پخش کن میزارم و اولش یکم شعله رو زیاد میکنم تا بخار کنه و بعد که بخار افتاد تقریبا یک ساعت با شعله ملایم میزارم بمونه که هم مرغا بپزن و از زیر طلایی بشن و هم برنج از رو دم بکشه😋

این مدلیه که من درست میکنم و خوشمزه میشه و ما عاشقشیم،حالا شاید مدلای مختلف هم باشه...

چه جالب😋😃

ما مازندران هستیم ساری، اینجا که خیلی درست میکنن، و جزءغذاهای اصلی هست، مخصوصا تو روستاها که خیلی عیونی هم به حساب میاد  

سلیقه ایه دیگه😉

عزیزم میشه یادم بدی دستوراشونودقیق

دستت طلا