ھرکی بلد اش رشتہ خوشمزہ درست کنہ بیاد کدبانوھا

کدوم شهری؟؟ 

تمام خوشمزگی اش رشته به پیاز داغ، کشک، نعناع داغ فراوونشه و بس😍

من از ماست و کشک محلی توش می‌ریزم.

رشته رو هم خودم درست می کنم.

خیلی خوب میشه.

راستی سیب زمینی رو هم با پوست خرد می کنم می‌ریزم

اول باید سیر داغ پیاز داغ،با روغن زیاد داشته باشه و فلفل و زرد چوبه و نعنا داغ فراوون،من به قاشق مربا خوری رب. گوجه توی سیر داغ پیاز داغ میزنم وقتی سبزی رو ریختی باید بیست دقیقه بجوشه بعد بر حسب مقدار آشی که می خوای بپزی باید ارد رو با آب هم بزنی و بریزی توی اش بعد هم رشته و نیم ساعت بعد آماده است

دستور خاصی نداره که عزیزم

من حبوبات و خیس میکنم چند ساعت،بعد میزارم زودپز ۱ساعت،وقتی که پختن حبوبات،آبش و میریزم دور(چون رنگ آش و تیره میکنه اگه از اب حبوبات استفاده کنیم)،تو قابلمه اب جوش تازه میریزم،حبوبات پخته شده رو اضافه میکنم وسبزی اش

سبزی اش که کامل پخت،رشته اش و اضافه میکنم با یکم زردچوبه و نعناع داغ

با حرارت کم میزارم جا افتاد میکشم تو کاسه و پیاز داغ ،سیر داغ و نعناع داغ و کشک تزئین میکنم

خداییش همه هم دوست دارن اش های من و،میگن جا افتاده و خوشمزه میشه

فدات😘😍

فقط میدونم اش باید زرد چوبه زیاد بزنی 

خوش طعم و خوشرنگ بشه 

به همراه نعنا داغ

لوبیاو نخود رو هرکدوم یک پیمانه از شب قبل بخیسون. دوپیمانه عدس نمیخواد خیس بخوره. حبوبات رو بپز. نخود رو حتما بازودپز بپز و بذار له بشه که لعاب داشته باشن نیم کیلو سبزی آش هم خورد کن با هم مخلوط کن بذار سبزی هم خوب بپزه. اگه کشک محلی داری پنج شش دونه از شب قبل با آب داغ بخیسون با مخلوط کن میکسش کن وقتی سبزی پخت به آش اضافش کن(اگه کشک محلی ندارین کشک آماده و نیم کیلو دوغ) باهم مخلوط کن وقتی سبزی پخت به ٱش اضافه کن. مرتب همش بزن تا به جوش بیاد بعد رشته ات رو اضافه کن و باز هم هم بزن تا جوش بزنه. نمک و زردچوبه و فلفل و سیرداغ و پیاز داغ بهش اضافه کن زیرشو کم کن تا جا بیفته. اگه آبش کم بود بهش آب اضافه کن چون بعد خاموش شدن سفت میشه. سیرداغ و پیازداغ و نعنا و پونه داغ هم برا روش درست کن. خیلی خوشمزه میشه. نوش جان

این آش ما خرم آبادی هاست. آش رشته ما با دیگه شهرها فرق میکنع. ولی خداییش از همه آش رشته ها خوشمزه تره