چطوری کیکم پوف کنه؟

مشکل از درجه فر هستش . 

و اینکه دمای فر باید بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ باشه .

سعی کن کیک رو خودت بپزی از این پودر ها نخر . 

در فر رو باز نکن حین پخت . 

بیکینگ تلخ نیست، وانیل تلخه

من خودم درست میکنم حتی کیک اسفنجیم درست میکنم که عالی میشه ولی تاحالا باپودرآماده درست نکردم توام خودت درست کن خیلی خوبه

من چند روش میپزم یکیش بدون روغن و شیر یکیش با روغن و شیر 

برای دومی  باز چند روش دارم یکی زده و سفیده جدا می کنم یکی نه

اول 4 تا تخم مرغو سفیده و زرده جدا می کنم 

بعد سفیده رو بحدی ک از ظرف نریزه میزنم 

میزارم یخچال بعد زرده و مقدار کمی وانیل میزنم و کم کم یک لیوان شکرو اضافه می کنم خوب ک کرم رنگ شد 1 لیوان شیرو اضافه می کنم بعد 3 چهارم لیوان روغن 

بعد 2 لیوان ارد ک با دو ق چ بکینگ پودر الک کردم دوبار بار سوم با الک کم کم اضافه می کنم و با لیسک دورانی در یک جهت اضافه می کنم بعد هم اخر سر سفیده رو اضافه می کنم قبلا همزمان ارد و سفیده رو اضافه میکردم ولی الان اخر سفیده رو میزنم در حد مخلوط شدن بعدم توی قالب یا سینی میریزم حدود 35 در 10 سانت گاهی ک میخوام تخته ای بشه دیگ بستگی ب ارتفاع قالبم بالای 45 دقیقه میزارم با دمای 180بپزه با خلال دندون چک می کنم 

دما میشه گاهی تا 175 بیاد طولانی تر ولی دمای بالا زود اطرافش میپزه و میسوزه طبقه فر هم دقت کن وسط باشه ن خیای بالا ن خیلی پایین 

اگ میخوای سطح کیک صاف باشه یه حوله خیس دور قالبت ببند .

میدونم ولی یکم که زیادمیشه یه مزه ای مثله تلخی میده توکیک یایه چیزی تومایه های سوزش گلو ومعده یه حالتی میشه کلا اون منظورمه.نمیشه؟

خب اشتباس دیگه. 170

خواهش می کنم ان شاءالله همیشه شیرین کام باشید

نه اصلا

حرارتت زیاده فقط بزار روی 165 درجه