عزیزم ما جنوبیا، گوشت و با سیر زیاد رنده شده تفت میدیم، بعد پوره گوجه فرنگی و رب و هم تفت میدهیم آب میریزیم روش با عصاره قلم، دو سه ساعت که رو گاز بود بامیه تفت داده شده رو اضافه میکنیم تا سه ربع بپزه، آخرش هم آب تمرهندی و نمک و فلفل قرمز میریزم 😋
زعفرون و گلاب و آبلیمو رو در یه رب آخر اضافه کن
گلابتم 2 ق غ خوری بسه
زعفران هم 1 چهارم استکان (دم کرده)
آبلیمو 4 ق غ خوری
و اینکه رب فراوون بزن
قبل از اینکه بامیه ها رو اضافه کنی سرخ شون کن
سیب زمینی سرخ کرده هم بغلش بزار
خورشت بامیه همون خورشت قیمست منتها توش بامیه بریز همین
من پیاز رنده میکنم تفت میدم گوشت و زردچوبه هم میریزم تفت میدم و سرخ ک شد آب میریزم میذارم ی ساعت یا ی ساعت و نیم بپزه
بامیه هارو توتابه تفت میدم میذارم کنار تو همون تابه گوجه رنده میکنم دو سه حبه سیر اب گوجه ک کشیده شد ی کم روغن و رب میزنم با ادویه های دلخواه نمک فلفل و ... بعد میریزم داخل خورشتم و بامیه هارم نیم ساعت اخر اضافه میکنم عالی میشه طعمش
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
