ته چین چطوری درست کنم

ب سختی😁

عزیزم برنجتون ایرانیه؟

بزن گوگل سوال داشتی تگم کن توضیح بدم 

منم همیشه بابرنج هندی پلوپختم ولی فردا. میخام بابرنج ایرانی درست کنم استرس دارم بقران😂😂

مرغ رو با هویج و یه حبه سیر و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه تفت بده و بذار بپزه  در اخر یکم زغفرون بهش بزن. 

برنجت رو ابکش کن وبه بخشی از اون  تخم مرغ ماست چکیده و نمک و زعفران بعش بزن. ته قابلمه روغن ریز و بعد برنج زغفرونی روفشرده کن بعد میتونی تکه های مرغت رو ریش ریش کنی میتونی هم تکه تکه بزاری بعد روش دوباره برنج سفید بریز و فشار بده وقتی برنج دم کشید زرشک و روغن محلی و شکر و خلال پسته اگر بود تفت بده زعفرون بهش بزن و با برنج مخلوط کن و روی برنج بریز 

ته قابلمه رو یکم آب می ریزی بعد برنجای ته قابلمه که قاتی آب شد می ریزیشون رو برن جای آب کش شده این طوری دیگه برنجی ته قابلمه نمی مونه بعدیکم روغن می ریزی کف قابلمه بعد سیب زمینی هارو که از قبل خرد کردی رو به ترتیب می چینی سرخ که شدن اون وری شون می کنی بعدم برنجارو می ریزی روشون و شعله رو کم می کنی تا برنجام دم بکشن و ته چین ها هم سرخ بشن وحواست باشه که رو برنجا آب نریزی که ته چین سرخ نمی شه

تهچین خیلی اسونه فقط ماستت حتما باید چکیده باشه باروغن و تخم مرغ 

آهان اینجوری منظورش بود من فکر کردم ته چین از این ساده ها می گه😅

من ته چین مرغ اینجوری میپزم

مرغ رو با پیاز و نمک و ادویه مرغ میذارم بپزه بعد ریش میکنم و تفت میدم و زعفران دم کرده میریزم با زرشک و نمکشو چک میکنم و بعد تخم مرغ و ماست و زعفران دم کرده و نمک و فلفل قاطی کن زعفرانش کم نباشه برنجی ک آبکش کردی رو بریز توی این مخلوط و همشو قاطی کن طوری ک برنج کامل بهش آغشته شه میشه یکم روغن هم توی اون مخلوط بریزی ولی من نمیزنم بعد قابلمه رو چرب کن و تهش یکم روغن بریز و بذار داغ شه بعد نصف برنج رو بریز با کفگیر یا قاشق فشار بده ک فشرده بشه بعد مرغ رو بریز بعد بقیه برنج و دوباره فشار بده ک فشرده شه فقط برنج رو یکم دون بردار موقع آبکش نذار خیلی نرم شه  چون حدود نیم ساعت چهل دقیقه بذاری دم بکشه