یه لیوان نخود برداشتم،،، ازشب تاصبح چندبار ابشو عوض کردم ، واسه صبح باچرخ گوشت چرخشون کردم ،دوتا سیب زمینی کوچک اب پز کردم ریختم داخلش،،،یدونه پیاز بزرگ رنده کردم آبشو کشیدم بعدش ریختم داخل موادم یه حبه سیرهم بهش زدم ، آویشن و نمک و فلفل هم ب میزان دلخواه
روغنمو داغش کردم ولی زیرش کم بود گذاشتم خوب داغ بشه یکی یکی گلوله ی فلافل درست کردم و گذاشتم داخل روغنا وقتی خودش سرخ بشه میاد بالا