یه لیوان شیر
نصف لیوان آب
آردسفید تقریبا ۴ لیوان
کره نرم شده یک چهارم لیوان
خمیرمایه فوری یه قاشق غذاخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر وآب و کره رو مخلوط و روی حرارت گرم میکنیم میذاریم کمی خنک بشه
یه لیوان آرد و خمیرمایه وشکر ونمک رو مخلوط و شیر و تخم مرغ رو اضافه میکنیم وهم میزنیم حالا باقی آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه ده دقیقه حسابی ورز بدین
این مقدار ۸ تا نون ساندویچی بزرگ به ما میده منتها من خودم هم گرد درست میکنم هم معمولی پس مقدار چونه گرفتن بستگی به نونی که میخواید داره
۸ تا چونه بگیرید یه ربع استراحت بهشون بدید
سینی فر رو کمی چرب کنید حالا هر چونه رو باوردنه باز کنید وشروع کنید به رول کردن وسطای کار سر رولها رو به داخل بزنید و درآخر بذاریدش روی سینی فر ،خمیرها رو با فاصله بچینید روی سینی چون وقتی پف کنه بهم میچسبن ، حالا یه پارچه تمیز بندازید روشون وحدود ۲ ساعت استراحت بدید تو این فاصله خمیرهاتون دو برابر شدن ،فر رو از قبل گرم کنید سینی رو بذارید داخل فر با دمای ۱۸۰ و حرارت از پایین به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه و پنج دقیقه هم از بالا که طلایی بشه ، خاموش کردین همه نونها رو بریزید فوری داخل یه قابلمه و روش فویل بکشید که نرم بشه ...نوش جان
بچه ها من خودمم نتی دستورشو پیدا کردم امتحانش رو پس داده حتما درست کنید عالی میشه
