کدبانوها چطوری مرغ سرخ شده میپزین

مال من خیلی خوب میشه بگم🙃

بگو

توی نسوز بایه کم اب و چند تکه سیر وپیاز و ادویه میزارم بپزه و آبش جم بشه بعد سرخش میکنم میزارم کنار .

پیاز داغ میگیرم با پیاز زیاد .فلفل دلمه هم میزارم باهاش سرخ بشه ادویه میزنم .زیره هم خوشمزه ش  میکنه.بعد رب رقیق میریزم سرخ بشه ورنگش قشنگ شد مرغ رو میزارن یه کم با پیاز داغه بپزه.

کنارشم سیب زمینی میزارم

یه پیاز متوسطو چند تیکه میکنم با یه فلفل دلمه و روغن میریزم تو داخل تابه، مرغارو میچینم روش زیرشو کم میکنم تا یکم سرخ بشه

بعد میچرخونم طرف دیگه سرخ بشه

توی قابلمه سسشو درست میکنم، روغن، رب، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، اگه داشتی ادویه مرغ هم بزنی خوبه، یکم تفت میدم تا رب رنگ بده بعد چندتا دونه فلفل دلمه ای هم میریزم یکم آب میریزم جوش که اومد مرغارو میچینم داخلش یکم هویچ میریزم

یک ساعت آخر یکم زعفرون و ذرت و نخودفرنگی هم اصافه میکنم

من مرغ رو جدا میپزم به این صورت که اول آب میذارم جوش بیاد بعد مرغو میندازم داخلش 1 پیاز میندازم توش اگه فلفل دلمه داشتم 1 تیکه میندازم زعفرون و زنجبیل و نمک رو هم بعد از 1 ساعت میریزم بعد از نیم ساعت زیرشو خاموش میکنم توو 1 ظرف دیگه روغن و رب و آبلیمو و زعفرون و کمی نمک و بعد مرغ رو توش سرخ میکنم بعدش از همون آب مرغ خیلی کم میریزم توش درشو میذارم یکم آبش کشیده شه که مرغ هم خوب رنگ بگیره 

اگه گوجه هم ریز رنده کنی و با روغن تفت بدی بعد رب و ادویه و... رو اضافه کنی هم خوب میشه آ

من دفعه اول اینجوری درست کردم تازه یک ماه بود ازدواج کرده بودم شوهر خواهرشوهرم خیلی شکموء و به غذا اهمیت میده انقد خوشش اومده بود رفته بود به مادرشوهرم گفته بود عروست آشپزیش خیلی خوبه، کسی که بتونه مرغو خوب دربیاره معلومه بقیه غذاهاشم خوبه🙃😁

نه خب اونو میذارم تو یخچال برا سوپ استفاده میکنم