سلام خانوما
میخوام فسنجون درست کنم برا اولین بار،با مرغ
بلد نیستم میشه بگین چجوری
تو نت سرچ کردم ولی ی دستور امتحان شده میخوام
و اینک میشه الان درست کنم با شعله خیلیییی خییییی کم بپزه واس ناهار؟؟
بله میشه شما فسنجون رو با چه مزه ای میخورید و چند نفرید بگو تا بگم چکار کنی
یک پیمانه گردو آسیاب شده میخوای برای دونفر ودوتکه مرغ
گردو رو تفت بده باشعله کم آب بریز بزار بجوشه زیرشو کم کن بزار قشنگ بجوشه هر چی بیشتر بجوشه بیشتر روغن پس میده
مرغو با زعفرون ونمک چوب دارچین سرخ کن بعد پیاز بریز روش بزار با آب پیاز نیم پز شه و بوی زهم نده بعد بریز تو گردو و رب انار بزن شیرینی و ترشیشو اندازه کن نمک بزن وبزار جابیوفته
فسنجون برای 6 نفر ما هم سسش رو زیاد میخوریم اندازه 400 گرم گردو رو آسیاب کن توقابلمه چدن بریز اندازه 5 دقیقه با شعله کم تفت بده گردو ت نسوزه اگه رب انارت ترش هست و سیاه میکنه 2 قاشق بریز اگه ملس و شیرین 3 قاشق بریز نمک رو همون موقع بریز دوباره هم بزن شیر آب سرد رو باز کن یه لیوان آب سرد بریز خوب گردوهات رو باهاش مخلوط کن وقتی یه کم تو حرارت گرم شد و جوش اومد یه لیوان و نیم دیگه توش آب بریزشعله رو تو حرارت متوسط بزار بجوشه بعد از یکساعت مرغات رو که جداگانه تفت دادی بریز توش اگه زعفران داشتی یه قاشق آب زعفران بریز من یه نصف قاشق پیاز سرخ شده میریزم بعد از اینکه مرغ رو اضافه کردی حرارتش رو کم کن تا 3 ساعت خودش روغن پس میده هراز گاهی هم بزن ته نگیره ببخشید طولانی شد
نه منم از شب میزارم ولی مرغ رو فردا بهش اضافه کن موقع خواب میزارم رو بخاری ته نگیره اگه بخاری نداشتی خاموش کن صبح از ساعت 8 بزاری تا 12 آماده میشه
نوش جون
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
23 ثانیه پیش
24 ثانیه پیش
25 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز