یه فسنجون خوب یادم بدید

فسنجون شمالی میتونم در اختیارت قرا بدم حالشو ببری😋

پیاز رنده ریز میکنم تفت میدم گردوی چرخ شده(من با گوشکوب له میکنم دوست دارم یخورده بیاد زیر دندون) رو میریزم ی تفت میدم زردچوبه و فلفل سیاه میزنم بعد یخورده اب میریزم میذارم بپزه

وقتی غلظت گرفت رب انار و شکر میریزم تا ملس شه

مرغم جدا میپزم و جدا میارم داخلش نمیریزم

خواهش میکنم

وقتی اب میریزی رو گردو تا جوش نیومده خیلی هم نزن و درشو نذار ممکن سربره

من عروس شمالیام و این موع فسنجونو مادرشوهرم درس میکنه که حرف نداره. گردو رو با بسابای قدیمی دستی ۳ بار چرخ میکنیم که له شه و وقتی تو دستت میگیری روغنش بزنه بیرون منظورم اینه کاملا چرخ شده باشه وبد به مقداری که میخوای آب میریزی تو قابلمت من همیشه نصف قابلمه ای که فسنجون درس میکنمو آب میریزم و میذارم جوش بکنه بد از اینکه آب جوشید دو قاشق رب انار ترش بهش اضافه میکنم و اینکه مرغو من یکم تفت میدم که بوی ضحم نده بد ار اینکه ربت تو آب حل شد گردو رو اضافه میکنی و بخاطر اینکه مرغ سریع آماده میشه یکم دیرتر مرغ رو اضافه و بد اینکه مادرشوهرم من همون اول که آب جوش اومد خیلی کم ادویه میزنه، و اینکه پیاز رنده شده رو اضافه کنید و نکته آخر اینکه در قابلمتو لبه بذار و اینکه آب یخ از یخچال کم کم بهش هر دفعه ۳ یا ۴ قاشق بریز که روغن پس بزنه عالیه ببخشید که طولانی شد حتما امتحان کن

من پریروز درست کردم. اول گردو رو با آب میزاری میپزه. زیرش شعله گخش کن میزاری. بعدش پیاز داغ درست میکنی با زردچوبه و یه کم رب گوجه و مرغ یا گوشت قلقلی تفت میدی و  رب انار هم می‌ریزی. بعد می‌ریزی تو گردو و یه کم شکر میریزی

خواهش میکنم عزیزم اگه سوالی داشتی در خدمتم😊

راستی من با مرغ درست کردم. عالی شد. نمیدونم تجربه قورمه با فشنجون دارید با نه. یا قیمه با فسنجون. امتحان کنید عالیه

در ضمن من یک شمالیم😁

هیچوقت یخ نمیندازم خودش روغن میفته😋

بجز چیزایی ک دوستان گفتن..گلپر هم بزن عااالییی میشه..گردو هم حسابی خرد کن روغن پس بده . یخ هم اخرا اضافه کن روغن پس میده گردو