سلام بچه ها کسی تا حالا سمنو درست کرده به مقدار کم میتونم درست کنم به نظرتون
من درست کردم ولی مقدار کم خوشمزه نیست حداقل ۴ کیلو گندم بنداز
سلام عزیزم دستورشو یهم میگین
من اندازه ی کاسه آش درست کردم ولی چون کم بود همش میچسبید کف ظرف
سلام گلم ما که درست میکنیم نذری میدیم
اولش وضو میگیریم و گندم بهاره رو پاک میکنیم و میشوریم یک شب خیس میزنیم بعد هم توی آبکش پهن میکنیم
یه لایه تقریبا یک سانتی هر آبکش
بعدش یه پارچه روش میکشیم و روزی سه چهار مرتبه آب میدیم جایی که میزاری جوانه بزنه سعی کن تاریک باسه اینطوری آب بیشتری جذب میکنه و دیرتر سبزش در میاد
ریشه و جوانه ی سفید و خوشگل و خوشبویی داره
نزار آب زیرش جمع شه که کپک میزنه
تقریبا ۱۰ روزی طول میکشه
بعد هم که از صافی جدا میکنی و چرخ میکنی
از پارچه رد کن اولین آب رو بریز تو یه ظرف جدا یه شیره ی سفید رنگه
دوباره به جوانه ها آب بزن و از کیسه رد کن انقدر این کار رو انجام بده که هیچ شیره ای توش باقی نمونه
بعد توی این شیره هایی که جدا کردی آرد الک کن تا حدی که مثل دوغ غلیظ بشه
قشنگ همش بزن که هیچ گوله ای توش نمونه
زیر گازت رو روشن کن تا وقتی که قل بخوره دیگه نباید دستت رو دربیاری همش هم بزن که ته نگیره
وقتی رنگش عوض شد و غلیظ شد شیره ای که اول گرفتی رو توش بریز تا قشنگ مثل حلوا غلیظ و تیره بشه
والا ما ۶ کیلو گندم هم درست کردیم
ولی هر سال ۱۵ کیلو درست میکنیم
دیگ مسی که خیلی خوبه ولی ما نداریم توی دیگ عادی روحی درست میکنیم
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
