سلام به همه خانمای مهربون ، لطفا اگه کسی بلده با حزییات و فوت کوزه گری بگه و اینکه مقدار دقیق مواد رو هم بگید لطفا
خوشمزست ایا؟
کسی بلد نبود ایا؟
مواد لازم
مواد اصلی
سبزی معطر چرخ شده (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر)۱۵۰ گرم
گوشت۵۰۰ گرم
لپه۲۵۰ گرم
پیاز۲ عدد
تخم مرغ۴ عدد
آب زعفران۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغنبه مقدار لازم
ابتدا گوشت را با دو عدد پیاز، ادویه زردچوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا بپزد به طوری که آب آن به خورد گوشت برود.
۲
لپه را که از دو تا سه ساعت قبل خیس کرده ایم، می‌پزیم به طوری که آبی از آن نماند.
۳
گوشت، لپه و سبزی را از چرخ‌گوشت رد می‌کنیم به آن نمک، فلفل و آب زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را یکی‌یکی افزوده و مواد شامی را ورز میدهیم.
۴
در تابه مناسبی روغن ریخته و می‌گذاریم تا داغ شود. سپس شامی‌ها را روی حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
