۲۰۰ گرم بیسکویت ترجیحا پتی بور
۲۰۰ گرم پنیر خامه ای
۲۰۰ گرم خامه
۵۰ گرم شکر
۱۰۰ گرم کره
۳ قاشق مربا خوری پودر ژلاتین
ا بسته پودر ژله دلخواه
میوه به دلخواه
اول پای چیز کیک رو آماده میکنیم بیسکوییت رو خورد میکنیم تا شبیه آرد بشه بعد با کره که به دمای اتاق رسیده مخلوط میکنیم بعد داخل قالب کیسه فریزر یا سفلون میکشیم مواد بیسکویتی رو میریزیم داخلش و یکدست میکنیم بعد با گوشت کوب فشار میدیم تا مواد یکدست و فشرده بشه به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد از یخچال بیرومن میاریم خامه و پنیر وشکر را مخلوط کرده تا یکدست شوند بعد پودر ژلاتین را با نصف استکان آب به روش بن ماری حل کرده و به مواد پنیری اضاف میکنیم بعد مواد پنیری رو روی پایه بیسکویتی که از یخچال آوردیم میریزیم و درون یخچال به مدت ۳ ساعت میگذاریم تا خودش را بگیرد