من دیشب زرشک پلو با مرغ درست کردم . مرغش واقعا خوشمزه شد (داخل زودپز پختم مرغو).
مرغمو شستم و نمک و فلفل سیاه زدم بهش گذاشتم کنار برای چند دقیقه . یه پیاز بزرگ رو خلالی نازک کردم با کمی روغن یا اگر داری کره ، داخل زودپز تفت دادم با کمی زردچوبه . کمی که پیاز سبک شد مرغارو چیدم ته زودپز و روشون این بار کمی بیشتر زردچوبه ریختم و همچنین ادویه . گذاشتم با حرارت کم با پیازا کمی تفت بخوره . بعد از یه ربع ، دوتا هویچ رو خورد کردم ریختم رو مرغا . تو فریزرم بلال داشتم که ۵ تیکه کرده بودمش اونم ریختم روی مرغا و در نهایتم کمی زعفرون دم کرده ریختم . ۵ دقیقه بعد تا روی مرغا آب سرد ریختم و درب زودپزو بستم . ۴۰ دقیقه بعد باز کردم زودپزو و دیدم حتی استخوناشم نرم شده 😄
خیییلی عطر و طعم و رننننگ خوبی داشت . البته زعفرون دلبخواهیه . بیشتر روی زردچوبه مانور بده 😉