من با سرکه قرمز درست کردم
کلما رو ریز خرد کردم.به ازای هر لیوان سرکه نصف ق چ نمک ریختم. سیر هم چند حبه انداختم. دو هفتهای جا میوفته. البته ما ترشی تازه دوست داریم. اگه شما دوست ندارید بیشتر میتونی بذاری بمونه. 
اگه هم میخوای ترشی بیش از حدشو بگیری میتونی یه تیکه نبات بندازی توش. نبات باعث ترد شدن هم میشه.