یسریا چطوری کوکو سیب زمینی درست میکنن ک خیلی خوشمزه میشه

بعضی ها آخه بدون پیاز درست میکنن

من اگه بخوام خیلی روغن جدب نکنه اصلا پیاز نمیزنم و برا طعمش مرزه و نعناع خشک میزنم

این کوکو سیب زمینی با سیب زمینی پخته س

یه نوعم خام درست میکنم

به به عاااالی

نوش جانتون  

بهتون توصیه میکنم هر غذایی رو می خواید متفاوت درست کنید تو یوتیوب سرچ کنید انواع و اقسام روش های پختشو براتون میاده از کوکو تا کوبیده و انواع خورش

زرده بو میده ولی سفیده باعث چسبندگی میشه

هر موقع احساس کردید کوکوتون یه نصفه تخم مرغ میخواد تا تکمیل شه فقط زرده بریزید داخلش ولی قبلش تو یه کاسه جدا حسابی همش بزنید ک بوش گرفته شه

مرسی من همش همین مشکل رو دارم چون دونفریم و کم غذا یه تخم مرغ زیاده و بو میگیره مخصوصا تو کوفته 

من کوکو و کتلت های خودم و مامانم تو فامیل خیلی خاطرخواه داره 

بگم بت رازشو

با همزدن بوش کمتر میشه؟

من سيب زميني را نيم پز ميكنم بعد رنده ميكنم

يك پياز كوچولو هم ميزنم

پودر سير-نمك-فلفل-زردچوبه و زعفران هم ميزنم و سرخ ميكنم

اهل خونه ميگن خوشمزه ميشه

گاهي هم با سيب زميني خام درست ميكنم.رنده ميكنم و ميريزم تو سبد تا آبش بره

بعد بقيه چيزها را اضافه ميكنم و سرخ ميكنم

اينم خوب ميشه

ببین پیاز و سیب زمینی رو رنده ریز میزنم بعد آبشو میگیرم 

اونوقت دوتا گوجه هم رنده درشت میزنم ولی آبشو نمیگیرم اگ کتلت بود ک گوشت رو اضاف میکنم اگ کوکو بود ک دیگ ی تخم مرغ کوچولو هم میزنم و میریزم آها آرد و سبوس هم میریزم  توش بعد هرچی سبزی خشک دارم میریزم توش مثلا نعناع خشک فلفلک شنبلیلیه و فلفل سیاه و پابریکا و آویشن کوهی و....

بعدم نوش جان 

من تو خوابگاه درست میکردم بچه‌ها اسمشو گذاشته بودن کیک زرد 😅 نمی‌دونم دقیقا تعریف تون از خوشمزه چیه ولی چند تا نکته که من دقت میکردم بچه‌ها رعایت نمی‌کنن و بعد شاکی میشن اینا بودن: یکی این بود که آب پیاز رو کامل کامل باید بگیری و فقط خود پیاز باشه، خیلیا سرسری برخورد می‌کنن با این مورد... دومی آرد، به نظرم واقعا طعم همه چیو خراب می‌کنه این آرد (کوکو کتلت شامی، تو هر چی امتحان کردم طعمش بد شد) شما باید با آزمون و خطا بتونی نسبت درست سیب‌زمینی، پیاز و تخم‌مرغ و ... رو پیدا کنی که قوام غذاتو حفظ کنی (شل یا سفت نشه) آرد ماست‌مالیه واقعا، ظاهر غذا رو حفظ میکنه ولی طعمش خراب میشه! دیگه اینکه ادویه‌ها رو باید با احتیاط استفاده کرد، بعضیا هر چی (دقیقا هر چی) به نظرشون خوشمزه‌ست رو می‌ریزن که خب گاهی با هم سازگار نیستن یا تو اون غذا خوب نیستن، من خودم نمک و نعنا و زردچوبه فقط میزدم ولی دقت میکردم متناسب باشه اندازه‌هاشون. مثلا مقدار شوری نمک یا تلخی زردچوبه قبل و بعد پختن یه ذره فرق داره، چند بار که درست کردی باید یادت نگه داری که وقتی داری حالت خامشو تست میکنی چه مزه‌ای باید باشه که بعد پختن همونی بشه که می‌خوایی و اینا ...

خواهش گلم من‌کوفته هام هیچ وقت تخم مرغ نمیخواد البته کوفته تبریزی درست نمیکنم کوفته نخوچی اصفهانی وکوفته سبزی ولی وا نمیره

اگه زیاد هم بزنید بله بوش کمتر میشه عزیزم ولی کلا ب کتلت و کوکوهات نعناع خشک بزن من ب کوفته نخوچیمم میزنم بوی خوبی میده باعث میشه بوی زحم نده

مرسی لطف کردی گلم 😍