خانمایی که تو آشپزی از هر انگشتشون 10000000000 تا هنر میباره

دوتا پياز و خرد كن سرخ كن بعد مرغ وبريز توش تفت بده نصف استكان زعفرون دم كرده بريز وفلفل سياه ونمك يه قاشق ابليمو زيرشو كمه كم كن درشو بذار مرغ باآب خودش بپزه كنارش سيب زميني سرخ كن عالي ميشه

حيف شد ميخواستم پست بذارم ولي ديدم از انگشتم ٩٩٩٩٩٩٩٩٩٩تا هنر ميريزه

😆😄

چه حالبه روش سما حتما امتحان میکنم.

استارتر عزیز من اول مرغا رو ادویه میزنم بعد او روغن سرخش میکنم پیازم تو روغن سرخ میکتم رب میزنم و خوب که رب رنگشو پس داد با کمی فلفل دلمه وهویج حلقه شده میریزم رو مرغا با سه لیوان اب.

بعد شعلشو زیاد میکتم قل که زد کمش میکنم درشو میزارم جا بیوفته.

اخرم یکم ابلیمو وزعفران اب شده اضافه میکنم.

نه اصلن تیکه تیکه نمیشه آروم برداری خب زیادیم نذاری بپزی مرغ وا بره همین چاقو زدی توش دیدی قشنگ پخته و طعم بدی نمیده پخته اگه با حرارت ملایم بپزی هم مغز پخت میشه هم وا نمیره

میتونی اولم یکم تفت بدی بعد بذار بپزی

اما آخر سر حتما سرخ کن

مامان من چند سال اینکارو میکنه محشر

حتی خودم حتی دوستم و حتی مادرشوهرم

نه منم براتون عکس فرستادم دقیقا همین روش..فقط ۵ ۶ دقیقه بخار پز کن...عالی میشه واقعا

دو سه تا سیر خام هم بنداز تو مرغت

چشم پیاز رو کمی سرخ کن بد مرغ هارو بهش اضافه کن تف بد زرد چوبه بزن بد مرغ وقتی پخت نیم ساعت اخر رب رو تف بد به مرغ اضافه کن بد الوچه ها رو بهش اضافه کن سیب زمینی بادمجونم سرخ کن خودمم‌امشب مهمان دارم اینو درس می کنم

این روش عالیییی منم این سری واسه مهمونام همین مدلی مرغ پزیدم خیلی خوشمزه بود😋

مرغ رو دو تا شکاف بده نه عمیق کمی سرخ کن بعد روغن بریز روغن مرغ استفاده نکن رب  فلفل سیاه زردچوبه رو خوب تفت بده مرغ روربچین بغد آب داغ بریز روش یه دسته جعفری رورببند بزار داخل اب مرغ زعفران فراموش نشه زیرش کم کن موقع کشیدن جعفری بریز دور دارچین چوب دارچین هم طعم خوبی میده من هویج و فلفل دلمه هم خلال میکنم میریزم دوست دارم

روش شما هم خوبه

ولی مرغ سرخ شده با سیب زمینی و گوجه و زرشک خیلی عالی

اصلن مرغ سرخ میشه بعد داخل ابش رب زده میشه ی چیزه دیگس

عزیزم من همیشه اول مرغ رو کامل سرخ میکنم بعد میزارم بپزه

فلفل دلمه ای رو نصفش برای پخت اضافه کن و نصف دیگه رو ۱۵ دقیقه اخر حلقه حلقه کن بزار روی مرغا

برای پخت مرغ و کلا گوشت روی هم تلمبار نباشن تا مزه و رنگ کاملا به خورد همشون بره

پس قبلمه بزرگی انتخاب کن که همشون کنار هم چیده شن

ربت رو کاملا با روغن سرخ کن و ادویه کاری که مخصوص پخت مرغه فراموش نشه

هرچی کمتر اب بریزی مزه بهتر میشه سر قابلمه رو خوب بزار که به اب زیادی نیاز نباشه

پیازهم که قبل از پخت مرغ تفت بده و پیاز زیاد باشه