سلام خانوما
امروز پسرم هوس آش دوغ کرده از صبح گیر داده براش درست کنم
منم میخوام امشب براش درست کنم
تو اینترنت گشتم تقریبا همه ی آش دوغا تخم مرغ میزنن(از هر منطقه ای)
تا به حال آش دوغ تخم مرغی نخوردم نمیدونم خوب میشه یا نه؟
(تعریف از خود نباشه تقریبا همه ی فامیل طرفدار آش دوغ من هستن)
خب چ کاریه ب روش خودت درست کن
ای نزن بهمون سبک‌همیشگی خودتودرست کن
میتونی نزنی منم نمیزنم تخم مرغ و میزنن که یه کم ببنده آشو
نه بو نمیده ولی قشنگ تخم مرع رو اول هم بزن بعد بریز داخلش
دوس دارم امتحان کنم اما میترسم خراب بشه
ن نزن بنظرم بد میشه
نه اصلا بو نمیده فقط باعث میشه که دوغت بعد از حرارت نبره
من نشنیده بودم تالا اصا.جالبه
خودت چحوری اش دوغ درس میکنی؟
این آش دوغ بیشتر شبیه آش دوغ شیررازیاست
من اول برنج رو میزارم بپزه تا خیلی نرم بشه
تو ظرف جدا سبزی(جعفری شوید گشنیز و تره) رو میزارم بپزه، بهتره آبش زیاد نباشه
وقتی سبزی پخت برنج پخته رو اضافه میکنم و عدس خیس خورده یا کمی پخته( لپه هم میزارن اما من از لپه خوشم نمیاد)
هر وقت عدس پخت دوغ اضافه میکنم
ترجیحا دوغ ترش
اول نصف دوغ رو میریزم
بعد از چند دقیقه کم کم میریزم
چون اگه همه ی دوغ رو یه جا بریزم آشم خیلی آبکی میشه و قوام خوبی نداره
اگه ماست داشته باشم هم اضاف میکنم( اجباری نیست اما باشه بهتره)
بعدش پیاز داغ درست میکنم +زردچوبه+ نعاع+ پونه و به آشمون اضافه میکنم
آخرای پخت هم آبلیمو و نمک مخلوط میکنم و اضافه میکنم
*
میتونین سیر هم اضافه کنید اما من نمیزنم
من آش دوغ رو خییییلی ترش دوس دارم
برا همین تو ظرف زیاد آبلیمو نمیزنم که هر کس خواست خودش به اندازه دلخواهش بزنه
