البته من امروز این غذا رو از همکارم یاد گرفتم هم با برنج سرو میشه وهم با نون
ابتدا اسفناج رو با مقداری آب میپزیم بعد که آبش تموم شد مقداری روغن میریزیم توش و تف میدیم به همراه ادویه دلخواه،بعد عدس و لوبیا سفید و لوبیا قرمز و که از قبل خیس کردیم به اسفناج اضافه و مجدد آب میریزیم تا حبوبات پخته و غذا جا بیفته،در آخر پیاز داغ و آبغوره یا آب لیمو بهش اضافه میکنیم،من خودم در حین پخت پودر لیمو میریزم توش.غذای ساده و خیلی خوشمزه ایه،حتما درست کنید.
عزیزم روغن زیاد میخواد یا یه جورایی رژیمیه؟
نه رژیمیه
من اسفناج بدم میاد😷🤢
منم ی غذای باحال و خوشمزه بلدم با مرغ میخواید بگم ؟
جدی خوشمزس:/
قلیه مرغ هم خوشمزه ست همون مواد قلیه ماهیه ولی بجای ماهی مرغ سرخ شده میریزی توش
۴ پنج تا تیکه مرغ با پیاز و نمک وفلفل و زردچوبه و رب گوجه اب پز کنید بعد ک سرد شد ریش ریش کنید .آب مرغ هم جدا کنید .بعدش با کمی روعن حدودا ۱۵ تا الوبخارا ک ازقبل خیس کردید تفت بدید زرشک هم ی لیوان تفت بدید با پیاز رنده شده پیاز کاملا سرخ بشه تفت بدید آلوها رو کملا با قاشق له کنید بعدم ک یکم سرخ شد مرغهای ریش شده رو بریزید ی تفت بدی با آب مرغو اضافه کنید آب مزغ نباید زیاد باشه ک بد میشه ب اندازه دوتا سه تا لیوان پر نباید زیاد آبکی شه اگه زعفرون هم دارید دوقاشق بریزید بعدم یکم نمک ک فلفل واب لیمو بزنید آب لیموش یکم بیشتر باشه ۵ دقیقه رو گاز باشه بهد خاموش کنید خیلی خوشمزس
پیاز و سرخ میکنیم و یه بوته یا 7 8 تا حبه سیر رنده شده و نمک و ادویه رو هم اضاف میکنیم و یه هم میزنیم و سبزی سرخ شده میریزیم توش من سبزی قورمه میریزم سبزی قلیه ندارم بعد تمر هندی یا رب آلوچه میزنیم که ترش بشه و آب میریزیم مرغم سرخ میکنیم و بهش اضافه میکنیم میذاریم پخته بشه و جا بیفته
