دوست دارم درست کنم میشه بهم نشون بدید؟اگه عکسم دارید بزارید ممنونم ازتون
ژله
کیک یخچالی ژله سان اسپانیا کرم کارامل
روکر موز عالیه..تو گوگل یا اینستا سرچ کن
پاناکوتا با ژله..فوق العادس...و اینکه موس شکلاتی و نسکافه هم خیلیی خوبه😍
اره من پاناکوتارو خیلی درست میکنم..مزه بستنی میده
میتونی تو قالب سه رنگم بریزی ک مث بستنی بشه قشنگ..با شیرو وانیلو شکرو ژلاتین و خامس اگ بخوای دستور دقیقشو میدم بهت
موس یکم درد سرش زیاده ولی خیلی خوشمزس..تا حالا خودم درست نکردم ولی خیلی خوردم😂
پاناکوتا_زعفرانی#
پاناکوتا زعفرانی از اون دسرهای خوب و عالی این مدلش طعم بستنی سنتی میده
شیر ۲.۵ لیوان
شکر حدودا ۵ تا ۶ ق غ (سلیقه ای هست می تونین کم و زیاد کنین )
پودر ژلاتین ۲.۵ ق غ (پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره . در لوازم قنادی ها و برخی سوپری ها موجود است )
خامه صبحانه ۲ تا ۳ ق غ (سلیقه ای هست می تونین زیادتر بریزین )
زعفران دم کرده غلیظ مقداری
گلاب ۲ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر سرد به روش بن ماری روی حرارت بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه بعد به آن زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه کردم .
بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کردم و خوب هم زدم.
خامه رو روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه. قبل از جوشیدن از حرارت برداشتم و داخل موادم ریختم و هم زدم و موادم رو از حرارت برداشتم.
حالا هم می تونین داخل قالب بریزین و قالبی بشه و یا مثل الان که من داخل ظرف ها ریختم و گذاشتم توی یخچال ۶ الی ۷ ساعتی بمونه .
بعد از بسته شدن هم روش شابلون قرار دادم و پودر گل محمدی ریختم و برداشتم و با خلال پسته تزیین کردمش .
شابلون رو هم از لوازم قنادی فروشی ها می تونین تهیه
پاناکوتا و پان اسپانیا معرکن😍😋
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
10 ثانیه پیش
12 ثانیه پیش
12 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
