همسر عاشق فسنجونه من تا حالا درست نکردم یا مامانم یا مادرشوهرم براش درست کردن امشب میخوام غافلگیرش کنم کمکم میکنید؟
فسنجون با مغز گردوی فراوون عالی میشه
حوصلم نمیشه تایپ کنم برو سرچ کن طرز تهیه فسنجون مجلسی...
پیاز رنده کن با کمی روغن تفت بده
بعد مثلا پنج ق گردو چرخ شده بریز همراه با نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه خوب تفتش بده
بعد آب سرد اضافه کن بذار جا بیوفته
وسط کار رب انار اضافه کن
ما چون رب امارمون ترش هست یک ساعت آخر شکر یا شیره اضافه میکنیم و خوب که جا افتاد و کمی دارچین نمک و فلفل و ادویه رو اندازه میکنیم و آماده سرو
اما من همیشه از روز قبل با شعله خیلی کم میذارم بپزه. کاملا هم روغن گردو میاد بالا. خوش عطر و طعم میشه
من خوب بلدم بخورمش
تو این گرما درست نکنین بهتره. جوش میزنن
عزیزم گردو رو خوب تفت بده ولی مواظب باش نسوز ه بعد رب انار اضافه کن و بذار آروم بجوشه ،اگه گوشت قلقلی میخوای سرخ کن اون آخر بهش اضافه کن ،اگر هم مرغ ،سرخ کن و بش اضافه کن،اب گوشت یا اب مرغ به جای اب سرد خیلی کم بریز
برا ی نفر چقدر گردو میریزید؟
بعضیا با مرغ درست میکنند و بعضی ها هم با گوشت قل قلی درست میکنند
من خودم بامرغ درست میکنم
مرغ آپز میکنم با زردچوبه و پیاز البته آبشو زیاد میریزم بعد که مرغ پخت با آب زیر مرغ فسنجون درست میکنم ینی آب مرغ رو از صافی رد میکنم بعد با مغز گردو و کمی هم پسته مخلو میکنم میزارم روی شعله کم تا کم کم به جوش بیاد از همون اول داخلش چند تا قند میندازم حدود ۵ تا ۶ حبه قند بعد مرغها رو جدا سرخ میکنم میتونه ریز ریزش کنی یا اینکه درسته بزاری داخل فسنجون فرق نمیکنه بعد از یک ساعت مرغها رو داخل فسنجون بریز تا جا بیفته بعد رب انار هم اضافه کن دیگه اندازه ترش و شیرینیش دست خودته اگه زیاد ترش شد و دوست نداشتی میتونی بازم قند یا شکر اضافه کنی ربع ساعت قبل از اینکه خواستین سرو کنید داخلش چندتا قالب یخهای کوچولو بنداز این باعث میشه که فسنجونت روغن بندازه ....
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
25 ثانیه پیش
26 ثانیه پیش
27 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
