مواد داخلش و با هر چی میشه پر کرد .
مثل گوشت چرخکرده و پیاز داغ و فلفل دلمه ای و قارچ یا جای گوشت مرغ بزار .
یا سیب زمینی و پنیر
اسفناج و پنیر و ...
یه خمیر یوفکا بردار از مواد بزار روی ضلع دو طرف و بیار روی هم و بپیچ به سمت راس . اگه خمیرت خشکه یا پاره میشه اول شیر و روی خمیرت با برس بکش .
همه ی بورک ها رو بچین توی سینی یه زرده و کمی کره و زعفرون و مخلوط کن و برس کن روی بورک ها بزار توی فر یا توستر تا زمان طلایی شدن