من اصلا آشپزی نمیکنم زیاد بلد نیستم
اما میخوام چکدرمه درست کنم
رسپی بدین
برای یک نفر میخوام
سرآشپز پاپیون دستورشو داره
ترکمنی؟
بزن گوگل عزیزم
مواد لازم برای۷ نفر
برنج ۶ پیمانه
پیاز ۲ عدد
گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا مقداری روغن را داخل تابه ریخته تا داغ شود سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه كرده و در روغن تفت میدهیم تا رنگ آن برگردد.
۲- پیاز را خرد كرد و به آن اضافه میكنیم تا طلایی شود، رب گوجهفرنگی را نیز افزوده و بعد از كمی تفت دادن به آن آب میافزاییم تا گوشت در آب پخته شود. برنج را شسته و به آب و گوشت اضافه میكنیم.
۳- مانند پخت كته این غذا را دم میكنیم باید در طول این مدت تا زمانی كه برنج آب دارد آن را هم بزنیم تا برنج نسوزد و ته نگیرد. سپس حرارت را كم كرده در قابلمه را میگذاریم تا غذا آماده شود.
۴- توجه داشته باشید نمك، فلفل را وقتی گوشت پخته شد همراه با برنج شسته شده به مواد اضافه مینماییم.
سایر نکات
این غذا جزو غذاهای بسیار معروف و پر طرفدار ترکمن ها و گلستانی هاست
اضافه كردن مقداری زعفران این پلو را لذیذ تر میكند
بهتر است این غذا را با روغن حیوانی یا كره طبخ كنید. مقدار آب باید 1.5 برابر هر پیمانه برنج باشد
تاپیک های به روز شده
3 ساعت پیش
3 ساعت پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز